• Barres énergétiques Puissance Nature par Fruit i Bee

  • Barres pate d'amandes Puissance Nature par Fruit i Bee

  • Méli-Mélo par Fruit i Bee

Nutri-score

Pour aller directement sur l'application à nos produits

Qu'est-ce que le Nutri-Score ?

Le nutri-score est un système d'étiquetage nutritionnel à cinq niveaux, allant de A à E et du vert au rouge, établi en fonction de la valeur nutritionnelle d'un produit alimentaire. Mis en place à l'initiative du gouvernement français en 2016 dans le cadre de la loi de modernisation du système de santé, il est ensuite repris dans d'autres pays.

Le nutri-score a pour but de favoriser le choix de produits plus sains par les consommateurs et ainsi de participer à la lutte contre les maladies cardiovasculaires, l'obésité et le diabète.

Le score est calculé par un système de points, le score le plus faible étant le meilleur.

Quatre catégories avec des formules différentes sont mises en place : boissons, fromages, matières grasses et autres aliments.

Les résultats du calcul donnent une valeur comprise entre –15 et +40. La couleur verte correspondant à (–15 –2), le vert clair à (–1 +3), le jaune (+4 +11), l'orange (+12 +16) et le rouge (+17 à +40)4.

Les éléments défavorables au score sont l'apport calorique pour cent grammes, la teneur en sucre, la teneur en graisses saturées, la teneur en sel.

Les éléments favorables au score sont la teneur en fruits, légumes, légumineuses et oléagineux, la teneur en fibres et la teneur en protéines.

Quels sont les produits concernés par le Nutri-Score ?

Les denrées alimentaires concernées par l’application du Nutri-Score sont celles qui disposent d’une déclaration nutritionnelle obligatoire conformément au règlement UE 1169/2011 (dit règlement INCO). Hors cas très spécifiques, les données disponibles sur la déclaration nutritionnelle obligatoire sont celles qui doivent être utilisées pour le calcul du Nutri-Score.

[Cependant] au vu des particularités en termes de composition nutritionnelle, d’encadrement et de finalité de l’ensemble des denrées alimentaires destinées à une alimentation particulière visées par le règlement UE n°609/2013, il n’est pas recommandé d’appliquer le Nutri-Score sur ces produits [à savoir] "les denrées alimentaires destinées aux nourrissons et aux enfants en bas âge, les denrées alimentaires destinées à des fins médicales spéciales et les substituts de la ration journalière totale pour contrôle du poids".

Le lien entre déclaration nutritionnelle obligatoire et calcul du Nutri-Score induit en conséquence que les denrées alimentaires non concernées par cette obligation ne sont pas concernées par le Nutri-Score... Il s'agit des denrées listées sur l'annexe V du règlement INCO parmi lesquelles se trouvent, par exemple, "les produits non transformés qui comprennent un seul ingrédient ou une seule catégorie d’ingrédients", "les plantes aromatiques, les épices ou leurs mélanges", ou encore "les denrées alimentaires conditionnées dans des emballages ou récipients dont la face la plus grande a une surface inférieure à 25 cm2". . .

informations Santé Publique France (pour en savoir plus)

Quels Nutri-Score pour nos produits ?

1 - Barres énergétiques Puissance nature par Fruit i Bee

Au-delà des denrées alimentaires exclues ou non concernées, il en existe d'autres que l'on découvre au moment de la demande de labélisation auprès de l'Observatoire de l'alimentation (Oqali).

Pour faire cette demande, il convient, en tout premier lieu, de trouver à quel secteur appartient le produit que l’on désire voir labéliser. Concernant les barres Puissance nature de Fruit i Bee, ce secteur est celui des « barres céréalières ». Pour mémoire et rappel, pas la moindre céréale dans nos barres, mais bon… les classements sont ce qu’ils sont. . .

Cela étant ce secteur comprend des produits exclus dont on découvre « l’existence » à ce moment-là. Il s’agit des barres hyper-protéinées, des substituts de repas, des biscuits sous forme de barres, des barres de confiserie chocolatées et. . . des barres énergétiques pour sportifs. . .

Ainsi donc exit les barres Puissance nature par Fruit i Bee du Nutri-Score, enfin de l’obligation de mentionner le Nutri-Score sur les emballages. Quelque part cela se comprend, mais reste très frustrant ; surtout lorsque l’on met l’accent et l’effort sur la composition des produits, la sélection et la qualité des matières premières, et que le respect du consommateur, par la non-utilisation d’additifs, de conservateurs ou d’un quelconque ingrédient chimique même « naturel » est une priorité. . .

Cela dit, absence d’obligation ne signifie pas interdiction. Nous avons donc décidé de mentionner le classement Nutri-Score des barres énergétiques Puissance nature par Fruit i Bee et de vous donner le score obtenu par chaque recette.

Tableau Nutri-Score des barres Puissance nature par Fruit i Bee

Le "paramètre" qui impacte la note le plus fortement dans le cas de nos barres énergétiques est la teneur en sucre. La teneur retenue est la teneur en sucres simples soit en mono et disaccharides. Parmi ceux-ci il n'est pas fait de distinction entre le fructose des fruits et du miel et un sucre blanc raffiné qui serait ajouté... Cette distinction nous vous laissons la faire...

2 - Confitures Les fruités de Manou
L'ensemble des confitures "Les fruités de Manou" sont classées au Nutri Score C.
3 - Méli-Mélo du verger par Fruit i Bee

En cours de calcul...


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